Grøn te har tre grønne karakteristika: tør tegrøn, suppegrøn og bladbundsgrøn.På grund af forskellige produktionsmetoder er der dampet grønt, bagt grønt, soltørret grønt og stegt grønt med forskellige egenskaber.
1. Egenskaber ved dampet grøn te Grøn te lavet af dampfikseret grøn te kaldes dampet grøn, herunder kinesisk dampet grøn, japansk dampet grøn, russisk dampet grøn, indisk dampet grøn osv. Dampet grøn skal have karakteristika af tre grøntsager, nemlig tør te mørkegrøn, grøntsagssuppe gulgrøn og bladbundsgrøn.De fleste dampede grønne teer er formet som nåle.
2. Karakteristika for bagt grøn te Grøn te, der er blevet tørret i en gryde efter stegning, kaldes Baked Green.Bagt grøn te har generelt karakteristika af modstandsdygtighed over for skum.Almindelig ristet grøn te er lavet af en knop, to blade og tre blade.Efter at hårteen er raffineret, kaldes den almindelig ristet grøn te.Den er kendetegnet ved lange, lige og flade snore, med centimeter, mørkegrøn farve, ren duft, blød smag og klare gulgrønne blade i bunden af ​​suppen.Særlige ristede grøntsager er generelt berømte teer.
3. Karakteristika for soltørret grøn te Grøn te, der er pandestegt, fiksering, rullet og soltørret kaldes soltørret.De generelle kendetegn ved solbadning er mørkegrøn eller sort i farven, orange i suppefarven og forskellige grader af soleksponering.Blandt dem er kvaliteten lavet af friske blade af Yunnan store blade-arter bedre, kaldet Dianqing.Dens karakteristika er, at snorene er fede og stærke, farven er mørkegrøn, duften er stærk, og astringen er stærk.
4. Karakteristika for stegt grøn te Grøn te, der er stegt på panden,te fiksering, te rullende, og stegt kaldes rørt grøn te.På grund af de forskellige metoder til stegning af te og formen på teblade er den opdelt i langtidsstegte grøntsager, rundstegte grøntsager og specialstegte grøntsager.

(1) Langtidsstegte grønne træk: stangen er stram, lige og rund, med skarpe frøplanter, grøn farve, høj duft, stærk og blød smag, og suppefarven og bunden af ​​bladene er gulgrønne og lyse .Wokstegte grønne strimler er strammere og tungere end bagte grønne strimler og har en stærkere suppesmag.Efter at være blevet raffineret kaldes den Mei-te til eksport, og den er opdelt i Zhen Mei, Xiu Mei, Gongxi og så videre.(2) Karakteristika for Yuanchaoqing: Partiklerne af Yuanchaoqing er fine og runde, med grøn farve og blød smag.De raffinerede perle te-partikler er rundere, strammere og glattere som perler, mørkegrønne og frostede, og duften er også forbedret.(3) Karakteristika for specielle rørte grøntsager: Ifølge formen kan den opdeles i flad pladeform, krøllet form, nåleform, perleform, lige stangform osv. For eksempel er West Lake Longjing en speciel stegt grøn te med flade, glatte og lige blade, som er grønne i farven, velduftende, bløde i smagen og smukke i formen.