"Law of Tea Making in the Qing-dynasty and Ming-dynasty" indeholder: "Oprindelsen af ​​grøn te (dvs. Oolong-te): Arbejderne i Anxi, Fujian skabte og opfandt grøn te i løbet af 3. til 13. år (1725-1735) ) af Yongzheng iQing-dynastiet.Ind i Taiwan-provinsen."

På grund af sin fremragende kvalitet og unikke duft har Tieguanyin kopieret hinanden fra forskellige steder, og det har spredt sig til oolong-teområderne i det sydlige Fujian, det nordlige Fujian, Guangdong og Taiwan.

I 1970'erne oplevede Japan "Oolong te feber“, og Oolong te blev populær over hele verden.Nogle grøn te-regioner i Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei og Guangxi har introduceret oolong-teproduktionsteknologi efter hinanden for at udføre "grøn til Wu" (det vil sige grøn te til oolong-te).

Kinas oolong-te har fire store produktionsområder, herunder det sydlige Fujian, det nordlige Fujian, Guangdong og Taiwan.Fujian har den længste produktionshistorie, den største produktion og den bedste kvalitet.Det er især berømt for Anxi Tieguanyin og Wuyi Rock Tea.

I slutningen af ​​Tang-dynastiet og begyndelsen af ​​Song-dynastiet, var der en munk ved navn Pei (almindeligt navn), som boede i Anchangyuan i Shengquanyan på østsiden af ​​Sima-bjerget iAnxi.I det sjette år af Yuanfeng (1083) var der en alvorlig tørke i Anxi.Mester Puzu blev inviteret til at bede for Huguos oplevelse.Landsbyboerne blev Master Puzu i Qingshuiyan.Han byggede templer og reparerede veje til gavn for landsbybeboerne.Han hørte om de medicinske virkninger af hellig te, ikke langt fra hundrede miles væk til Shengquanyan for at bede landsbyboerne om at dyrke te og lave te og omplante hellige træer.