Det er uundgåeligt at tale om boblemodstanden, når man drikker te, men de fleste mennesker vil vilkårligt sige: "Gamle træer er modstandsdygtige over for bobler, men buske-tetræer er ikke boble-resistente" for at afgøre, om en te er boble-resistent, ikke " Gamle træer er boble-resistente, Det er så enkelt, at bush tea tree ikke er modstandsdygtig over for brygning.Der er mange variabler i det.Tag eksemplet med knust sort te.Den skal vide, at teen dybest set er smagløs, når den passeres gennem vandet for anden gang.Hvorfor?

Dette er ikke et problem med ældgamle og buske tetræer, men fordi teen er meget ødelagt, frigives vandekstraktet meget hurtigt, og det er helt anderledes end den langsomme frigivelse af vandekstrakt fra hele teblade.

Faktorer, der bestemmer teens skumbestandighed.

1. Bladenes ømhed og integritet

Mange teelskere ved, at te med alle knopspidser er meget intolerant over for iblødsætning, mens en knop og to blade eller tre blade har en højere iblødsætningsmodstand.Jo tykkere blade, jo langsommere frigivelse af gammelt vandekstrakt (dette involverer rulning nedenfor).Det vil blive nævnt);graden af ​​integritet er som beskrevet i ovenstående sorte knuste te, og graden af ​​skummodstand er proportional med graden af ​​integritet.

2. Æltning af tei gang med at lave te

Graden af ​​vridning og gnidning er omvendt proportional med graden af ​​skumbestandighed.Jo dybere graden af ​​vridning og rulning er, jo mere beskadigelse af bladets cellevæg, jo hurtigere frigivelseshastighed af vandekstrakt og det tilsvarende fald i graden af ​​skummodstand.Så en maskine egnet til te-æltning er meget vigtig.For forskellige teblade har tryktiden, rulletiden og afstanden mellem æltestrimlerne stor indflydelse på behandlingen af ​​tebladene.Æltning for at fuldende de kompakte teblade gør teen mere modstandsdygtig over for skumdannelse.Vores firma kunne levere forskellige typerte æltemaskinefor dig.

3. Effekten af ​​at brygge te på boblemodstanden

Der er tre hovedfaktorer her, forholdet mellem mængden af ​​te, der skal injiceres, og mængden af ​​indsprøjtet vand.Jo mindre mængden af ​​te er, jo mere mængden af ​​indsprøjtet vand, jo mere modstandsdygtig over for brygning, eller omvendt, jo mere modstandsdygtig over for brygning;Anti-skummende;niveauet af vandtemperaturen kan også afgøre, om en te er modstandsdygtig over for skumdannelse.Jo højere vandtemperaturen er, jo lavere er graden af ​​skumbestandighed og omvendt.

4. Tea tree alder og økologisk miljø

Disse to indikatorer er tæt forbundet.Træets alder er ikke den afgørende faktor, men klimaet og det økologiske miljø.Diskussionen om træernes alder skal være meningsfuld under betingelserne i det samme klima og økologiske miljø, gamle træer dominerer naturligt.