Oolong te er en type semi-fermenteret te.Det er lavet gennem processerne med visnelse, fiksering, rystning, semi-fermentering og tørring osv.Det udviklede sig fra hyldest-te-drage-gruppen og phoenix-gruppen i Song-dynastiet.Det blev skabt omkring 1725, det vil sige under Yongzheng-perioden i Qing-dynastiet.Oolong te er en unik type te, som for det meste produceres i Fujian, Guangdong og Taiwan.Oolong te er dybt elsket af te elskere.Den har en sød og velduftende eftersmag og er modstandsdygtig over for brygning.Derudover har det også visse virkninger på menneskers sundhed, såsom forfriskende, anti-træthed, anti-aging, fordøjelse, vægttab og så videre.

Men selvom oolong te er en god te, vil oolong te også blive "gift", hvis du drikker den forkert.Så hvad skal vi være opmærksomme på, når vi drikker oolong te?

For det første kan vi ikke drikke oolong te på tom mave.Når vi drikker oolong te på tom mave, vil det få teegenskaberne til at trænge ind i lungerne og gøre vores krops milt og mave kolde, hvilket ikke er godt for vores helbred.

Oolong te er i øjeblikket den mest komplicerede te med den mest varierende aroma.Rystelse under behandlingen spiller en meget kritisk rolle.Rystning skal gøre tebladene levende igen i den slumrende visneproces, og vandet fjernes helt under rysteprocessen af ​​tebladene og testilkene.Efter mange gange med at visne og blive grønne, vil tebladenes blade fremstå i den unikke tilstand af oolong te med grønne blade og røde kanter.I denne proces er aromaen af ​​te allerede dukket op.I den efterfølgende produktionsproces vil den specielle aroma af oolong te være mere tydelig.

For det andet kan kold oolong te ikke drikkes.Varm oolong te kan gøre os opfrisket og anti-træthed, men afkølet oolong te kan forårsage bivirkninger af stagnation af kulde og slim i menneskekroppen.

For det tredje kan oolong te ikke brygges i lang tid.Som vi alle ved, er oolong te modstandsdygtig over for brygning, selv efter otte eller ni ganges brygning er der stadig en duft.Dog vil tepolyfenolerne, lipiderne osv. i den langtidsbryggede oolong-te blive oxideret, og vitaminerne i tebladene vil blive reduceret, hvilket i høj grad reducerer smagsværdien af ​​tesuppen.

Derudover bør vi også være opmærksomme på ikke at drikke oolong te, der er for varm og natten over for at undgå negative virkninger på menneskers sundhed.

Oolong te er i øjeblikket den mest komplicerede te med den mest varierende aroma.Oolong te rysterunder behandlingen spiller en meget kritisk rolle.Oolong te-rysteproces er at få tebladene til at blive levende igen i den slumrende visneproces, og vandet fjernes helt under rysteprocessen af ​​tebladene og testilkene.Efter mange gange med at visne og blive grønne, vil tebladenes blade fremstå i den unikke tilstand af oolong te med grønne blade og røde kanter.I denne proces er aromaen af ​​te allerede dukket op.I den efterfølgende produktionsproces vil den specielle aroma af oolong te være mere tydelig.