Terullning er processen med at forme formen på teprodukter.På grundlag af at følge konsensus om "let-tung-let" veksel, er brugen af ​​frekvensmodulationshastighedskontrol og modulær temperaturkontrol nøglen til at forbedre rulleeffektiviteten.

1. Potentielt problem

(1) Trykket er for tungt eller for let, rotationshastigheden er for hurtig, formformningseffekten er ikke god, og integriteten af ​​skud og blade er endda beskadiget.

(2) Rulletiden er for lang, eller den akkumuleres i lang tid efter rulning, og bladfarven er mørkegrøn, og den grøn-opstoppede lugt er fremtrædende.

2. Løsning

(1) I den indledende te-æltefase bør te-rulletiden for de friske blade ikke være for lang, og den indledende te-rulletid bør være 15 ~ 30 minutter;hovedformålet med denne fase er at ælte de bløde bladårer (stilke) og ælte de tynde reb, så ælte- og rotationshastigheden bør ikke være for hurtig, det anbefales at 20~30 Rotation/min;i det senere valsningstrin, med brud af bladceller, lavtkogende lugtstoffer og overløb af tesaft, vil langvarig tevalsning let føre til forringelse af tearoma og smagskvalitet.Frekvensmodulationente æltemaskineaf vores virksomhed kan realisere hastighedsreguleringen.

(2) Genæltning (hvis nødvendigt).I processen med yderligere at forme formen på de første æltede blade efter dehydreringsbehandling (eller foreløbig tørring), er æltetiden 12 til 15 minutter, og pressetiden bør ikke overstige 5 minutter.

(3) Efter æltning af te bør den gå ind i næste proces så hurtigt som muligt og undgå ophobning.

(4) Modulær temperatur- og fugtighedskontrol af tevalseprocessen er nødvendig.