At dømme ud fra den skrevne historie er Mengding Mountain det tidligste sted i kinesisk historie, hvor der er skriftlige optegnelser omkunstig teplantning.Fra de tidligste optegnelser om te i verden, Wang Baos "Tong Yue" og Wu Lizhens legende om plantning af tetræer i Mengshan, kan det bevises, at Mengding-bjerget i Sichuan er oprindelsen til teplantning og te-fremstilling.Grøn te stammer fra Badi (nu det nordlige Sichuan og det sydlige Shaanxi).Ifølge optegnelserne fra "Huayang Guozhi-Bazhi", da Zhou Wuwang besejrede Zhou, tilbød Ba-folket te til Zhou Wuwangs hær."Huayang Guozhi" er et historiebrev, og det kan fastslås, at Ba-folket i det nordlige Sichuan (Seven Buddha tribute tea) senest i det vestlige Zhou-dynasti begyndte at dyrke te kunstigt i haven.

Grøn te er en af ​​de vigtigste teer i Kina.

Grøn te laves af tetræets nye blade eller knopper, udengæringgennem processer som fiksering, formning og tørring.Det bevarer de naturlige stoffer fra de friske blade og indeholder tepolyfenoler, katekiner, klorofyl, koffein, aminosyrer, vitaminer og andre næringsstoffer.Den grønne farve og tesuppen bevarer den grønne stil af friske teblade, deraf navnet.

At drikke grøn te regelmæssigt kan forebygge kræft, sænke fedt og tabe sig og reducere nikotinskader på rygere.

Kina producerergrøn tei en lang række steder, herunder Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Hunan, Hubei, Guangxi og Fujian.