Tieguanyin er en traditionel kinesisk berømt te, der tilhører kategorien grøn te, og en af ​​de ti mest berømte teer i Kina.Det blev oprindeligt produceret i Xiping Town, Anxi County, Quanzhou City, Fujian-provinsen, og blev opdaget i 1723-1735."Tieguanyin" er ikke kun navnet på teen, men også navnet på tearten.Tieguanyin teer mellem grøn te og sort te.Den tilhører kategorien semi-fermenteret te.Tieguanyin har et unikt "guanyin rim" med en klar duft og elegant rim.Efter brygning er der en naturlig orkidé. Duften, smagen er ren og stærk, duften er langtidsholdbar og har ry for "syv bobler med dvælende duft".Ud over sundhedsfunktionerne i generel te har den også anti-aging, anti-arteriosklerose, forebyggelse og behandling af diabetes, vægttab og bodybuilding, forebyggelse og behandling af karies, fjernelse af varme og reducere brand, og anti-rygning og nøgterne effekter.

Tieguanyin indeholder høje niveauer af aminosyrer, vitaminer, mineraler,te polyfenolerog alkaloider, har en række forskellige næringsstoffer og medicinske ingredienser og har funktionen til at bevare sundheden.I det ottende år af Republikken Kina blev det introduceret fra Anxi, Fujian-provinsen til prøveplantning.Den er opdelt i to typer: "Red Heart Tieguanyin" og "Green Heart Tieguanyin".De vigtigste produktionsområder er i Wenshan-perioden.Træerne er af vandret ekspansionstype med tykke grene og sparsomme blade., Knopperne er få, og bladene er tykke, udbyttet er ikke højt, men kvaliteten af ​​Baozhong te er høj, og produktionsperioden er senere end QingxinOolong.Dens træform er let, bladene er ovale, tykke og kødfulde.Bladene spredes fladt ud.