Industrielle nyheder
-
Hvorfor skal Pu'er tekager pakkes ind i bomuldspapir?
Sammenlignet med den udsøgte indpakning af andre teblade er indpakningen af Pu'er te meget enklere.Generelt skal du bare pakke det ind i et stykke papir.Så hvorfor ikke give Pu'er te en smuk pakke, men bruge et simpelt stykke silkepapir?Det er der naturligvis naturlige grunde til....Læs mere -
Theaflaviner i hvid te
Påvirker farven på hvid tesuppe Selvom hvid te kun har to processer: hvid te visner og hvid tetørring, er fremstillingsprocessen meget kedelig og tager tid.I processen med at visne er de biokemiske ændringer af tepolyfenoler, theanin og kulhydrater mere komplicerede, ...Læs mere -
Standeren til at plukke teblade 2
Ensartethed: De fysiske egenskaber for samme parti friske blade er stort set de samme.Alle blandede varianter, forskellige størrelser, regn- og dugblade og blade uden for overfladevand vil påvirke kvaliteten af te.Evalueringen bør baseres på ensartetheden af de friske blade.Overvej l...Læs mere -
Standarden for plukning af teblade 1
Hvorvidt teplukning er videnskabeligt og rimeligt, er direkte relateret til udbyttet og kvaliteten af te.mit lands teområder er store og rige på typer af te.Plukkestandarderne er forskellige, og der er mange determinanter.I processen med teproduktion, på grund af forskellige sorter, ...Læs mere -
Hvordan udføres tevisnende processen?
De traditionelle visnemetoder omfatter sollysvisnning (soleksponering), indendørs naturlig visning (spredningstørring) og sammensat visnning ved brug af de to ovenstående metoder.Det kunstigt styrede semi-mekaniserede visneudstyr-visnerrug anvendes også.Den første proces i produktet...Læs mere -
Hvorfor skal te visne?
Fordel jævnt under visse temperatur- og fugtighedsforhold for moderat at fremme aktiviteten af friske bladenzymer, moderate fysiske og kemiske ændringer i indholdet og frigive en del af vandet, hvilket får stilke og blade til at visne, farven er mørkegrøn, og græsgas er tabt...Læs mere -
Hvordan bedømmer man niveauet af te?2
Drikke te 1. Indgang til te: Smagen af tesuppe er rig og farverig, og det er svært at beskrive klart én efter én, men der er én ting til fælles: Jo højere grad af fusion af te og vand, jo bedre .Låner mantraet fra teelskere, "Denne te gør vandet delikatesse ...Læs mere -
Hvordan bedømmer man niveauet af te?1
Sådan bedømmer du hurtigt karakteren af denne te foran dig.For at være seriøs kræver det langvarig erfaring at lære te, og et stort antal prøver kan ikke laves hurtigt.Men der er altid nogle generelle regler, der giver dig mulighed for at bortfiltrere for meget interferens med elimineringsmetoden, og ...Læs mere -
Hvordan opbevarer man friske teblade efter plukning?
1. Frisk bladfugt.Med det kontinuerlige tab af frisk bladvand vil en stor mængde af dets indhold blive nedbrudt, oxideret og tabt, hvilket vil påvirke kvaliteten af te i en lille grad og vil føre til forringelse af friske blade og miste økonomisk værdi i alvorlige tilfælde .Derfor, jeg...Læs mere -
Friske teblade
Som det grundlæggende råmateriale til teforarbejdning er kvaliteten af friske blade direkte relateret til kvaliteten af te, som er grundlaget for dannelsen af tekvalitet.I processen med at lave te sker der en række kemiske ændringer i de kemiske komponenter i de friske blade, og den fysiske...Læs mere -
Forbedre aromaen af grøn te 2
3. Æltning Fordi højtemperaturfikseringen dræber enzymaktiviteten, er de væsentlige kemiske ændringer af bladene under rulleprocessen ikke store.Effekten af at rulle på bladene er, at den fysiske effekt er større end den kemiske effekt.Grøn te kræver modstand...Læs mere -
Forbedre aromaen af grøn te 1
1. Te visnende I processen med at visne ændres den kemiske sammensætning af de friske blade langsomt.Med tabet af vand stiger koncentrationen af cellevæske, enzymaktiviteten øges, den grønne lugt af te udsendes delvist, polyfenoler er let oxideret, nogle proteiner er h...Læs mere
